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出游知识

曲阜旅游曲阜美食熏豆腐

作者：山东曲阜海峡地接旅行社时间：2020-11-05 08:11:47 来源：原创

熏豆腐别名孔府豆腐，吃起來清香弥重，口味独特，是曲阜城北泗河两岸特有的传统特色小吃，距今数千年的历史时间。熏豆腐可凉拌、炖熏，也可切为薄片，稍加鲜辣椒炒制。此外，集市上设立很多熏豆腐锅，把熏豆腐与肉粒放进铁锅内，放水没盖，在加整辣椒、茴香、花椒、桂丁等佐料烧煮，即成”五香油辣熏豆腐”。